Rundhaug Gjestegård ligger ved bredden av den mektige Målselva. Helt siden hotellet åpnet, har det vært en yndet destinasjon for sportsfiskere fra hele verden. Gjestegården har egne laksevald, hvor det nærmeste ligger omtrent rett utenfor døra. Det er 22 unike rom med plass til 42 gjester, restaurant med stor festsal, kafé og pub. 

Sommersesongen på Rundhaug Gjestegård er sterkt preget av lakseturisme, og hotellet har en egen lounge dedikert til fiskere! Hotellet har gjennom tidene blitt skrevet om i flere utenlandske magasiner, og den verdenskjente hotellkongen Charles Ritz skrev om sin begeistring for Rundhaug Hotell i sin berømte laksebok.